夏娜,副教授职称。本科毕业于新疆大学食品科学与工程专业，硕士毕业于新疆农业大学食品专业，目前在华南理工大学攻读食品科学与工程专业博士学位。2012年9月至今在喀什大学生命与地理科学学院从事教学科研工作。讲授本科生课程《食品化学》、《食品营养与卫生》、《食品工艺学》等。近年来主要从事食品科学与工程方向的研究工作，主要涉及食品非热处理技术与应用，农产品精深加工、功能性食品及功效活性成分的研究、天然活性产物的改性修饰及活性评价等，深入了解研究领域的技术发展现状及产业发展现状。

主持省部级项目1项，厅局级项目1项以及校级项目1项。参与国家自然科学基金、国家支撑计划课题、自治区自然科学基金等科研项目的研究工作。已发表学术论文20多篇，其中1篇教研论文，SCI收录3篇，参加编著1本，申请发明专利一项。积累了关于食品加工与保藏技术、天然活性物质化学与药理方面的理论知识，同时也在实验技术方面积累了较为丰富的经验。 

目前的研究兴趣为：1新疆特色林果资源的开发利用和贮藏保鲜；2.天然活性成分的包埋、活性研究；3.生物质材料的高值化开发；4.功能性食品和营养保健品的开发。